7人の達人との出会いが創り 上げた、高原のイタリアン

料理長自身が産地に赴き土地に触れ、自信を持っ てお薦めする厳選した季節の素材は、7人の 達人が丹精込めて育て上げたもの。シェフはそ の食材の恵みを引き出し、季節の色彩と味わ いを深めつつ、独創的なイタリアンを実現しま す。7人の達人との出会いが創り上げた高原の イタリアンを、ワインと共にご堪能ください。