マリオ・ベリーニは、7万�uもの広大な敷地に、“人々が地上のどこよりも安らげる空間を”とリゾナーレと言う街をデザインしました。門をくぐり、回廊、タワー、広場と歩みを進めるごとに、パノラマが変化する空間には、都会の息苦しさを和らげるくつろぎがあります。

10タイプ以上の個性的な客室を持つリゾナーレ。記念日のサプライズには、目の前に広がる緑が開放的なメゾネットタイプの“ジャグジースイート”や、リゾナーレに1部屋のみのカッシナーや「マリオ・ベリーニ」のインテリアとモダンな内観が調和した“ベリーニスイート”、「ル・コルビジェ」のインテリアとモダンな内観が特徴の“ル・コルビジェスイート”がおすすめです。

シェフ自身が産地に赴き土地に触れ、自信を持ってお薦めする厳選した季節の素材は、「７人の素材の達人」が丹精こめて育て上げたもの。彼らの食材を継承したシェフはその恵みを引き出し、季節の色彩と味わいを深めつつ、独創的なイタリアンテーブルを実現します。

レストランの全長12ｍの巨大なワインセラーには、2,000本もの山梨・長野を中心とした秀逸な国産ワインや、世界のワインが収納されます。ソムリエが料理一品一品に合うようにセレクトしたワインをご提供します。 世界的デザイン賞を受賞したチャペルでコンサート、土曜日の夜は、大切な人とともに、コンサートで思い出深い時間を。八ヶ岳高原の自然に包まれて、心地よい時間を過ごせます。